"Ogni ingrediente, dal più umile al più ricercato, merita lo stesso rispetto." Éste es el séptimo mandamiento de la "Cucina Pop" de Davide Oldani, chef italiano propietario del restaurante D'O y presentador del programa TV italiano "The Chef". Echadle un vistazo a su web (http://www.cucinapop.do/Default ); no puedo estar más de acuerdo con su filosofía de cocina popular al alcance de todos..o casi todos.