En pleno bullicio del barrio de las letras se esconde esta joyita de la cocina vietnamita en Madrid. Nos lo recomendó Gonzalo, el hermano de mi cuñado Chop, y fue un auténtico éxito!
Qué pedimos:
Rollitos fríos rellenes de fideos de arroz, gambas y verduritas. Ligero, fresco y sabroso!
Dumplings de cangrejo. Súper fan de los dumplings --> súper fan de éstos dumplings!
Bun Cha: Secreto Ibérico a la parilla acompañado de hierbas frescas y salsa con verduras maceradas en vinagre. Pieza de carne de primera cocinada al punto con buen acompañamiento.
Nem Tom: rollitos de carne de cerdo acompañados de lechuga, cilantro, albahaca, menta, brote de soja y una salsa de pescado. Envuelves el rollito en la hoja de lechuga y le añades las hierbas frescas y verduritas, como si de una fajita se tratara. No soy nada fan del frito pero este plato me sorprendió y cada vez que voy repito!
Cheseecake de maracuyá: te guste la tarta de queso o no, te encantará este postre. El sabor tropical de esta fruta le da un toque buenísimo al conocido pastel.
Personal muy agradable, platos frescos y ligeros y buena materia prima. What else??
Vietnam
Reserva: +34 917 55 31 26 ó 609 644 862
Buon appetito!
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