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sábado, 15 de septiembre de 2012

Ventresca de atún a la sal


Ojalá pudiera preparar este plato más a menudo... por desgracia, comprar una pieza de ventresca de atún de almadraba en Barcelona es un privilegio sólo para ricos!
Mi primo Julio me regaló esta maravilla este verano y quise cocinarla de forma que conservara todo su sabor. Gracias, primo!



viernes, 7 de septiembre de 2012

Fresh Fettuccine


¿Tenéis alguien a quien sorprender, conquistar, seducir...? Preparadle esta combinación de carpaccio y fettuccine.
Es un plato perfecto para una cena de lo que queda de verano porque es fresco y original. El mérito no es mío, sino de canal cocina, pero lo publico porque vale la pena que lo probéis.