Celebrando los 9 años en Bacira

Cuando uno se casa el "novio-aniversario" pasa a un segundo plano...menos en nuestro caso, que nos encanta celebrarlo todo! Felicidades, mi amor, por 9 años de amor loco.

Bacira fue el elegido; qué puntería! Junto con Triciclo, mis favoritos de Madrid. Calidad del producto, servicio, presentación y creatividad perfectos. Por no hablar del local, inundado de luz y decorado con mucho gusto y perfectamente insonorizado.

En las ciudades sin mar se come el mejor pescado: Osteria al Molo 13

Me gusta investigar y probar restaurantes nuevos menos en algunas ocasiones. Una de ellas es cuando voy a Milán a visitar a la familia de Alfonso: cena en el Molo 13 siempre cae!

Se trata de un restaurante sardo en el centro de la ciudad donde sirven el mejor carpaccio de pescado y pasta al bogavante que he probado. Mi consejo: il gran crudo y paccheri mezzo astice.

Esta vez empezamos con un tartar di pesce misto: salmón, pez limón, atún y pez espada. Aliño muy muy sencillo porque la calidad del pescado no requiere más. Sabor, untuosidad y frescura.