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miércoles, 17 de agosto de 2011

¿ Porqué dicen "picha" cuando quieren decir "pizza" ?

Este post no tiene nada que ver ni con recetas ni con rutas gastronómicas, pero es el único medio que tenemos para quejarnos sobre un tema que nos saca de quicio: porqué los comentaristas de fútbol pronuncian la "zz" como si fuera "ch"?!?!?

Ayer estábamos viendo un partido de clasificación para la champions: Arsenal-Udinese. Uno de los defensa del equipo italiano se llama Maurizio Domizzi. Pues no, los comentaristas de La Sexta lo han bautizado como Domichi!!!

No es, ni mucho menos, la primera vez que oímos este tremendo error: Giampiero Pinzi se convierte en Giampiero Pinchi y, mejor aún, "L' Azzurra"( selección Italiana ) se convierte en "La Churra"! 

Puedo entender que una "ü" alemana sea difícil de pronunciar o un "l·l" catalana. Pero una "zz"!! 

En fin, que desde nuestro humilde blog de cocina hacemos un llamamiento a los comentaristas deportivos españoles para que hagan un esfuerzo en decir "pizza" margarita en lugar de "picha" margarita.

Un abrazo a todos.  

viernes, 12 de agosto de 2011

TapIta en Marcha: Cheriff



Bien bien bien!! Por fin hemos encontrado una gran paella en Barcelona, en la Barceloneta, concretamente. Depués de la reestructuración del Magatzem del Port y la pérdida de calidad de sus arroces, no habíamos dado con una paella de nivel a precios razonables.

El sábado pasado tuvimos la gran idea de probar el Cheriff. Habíamos leído en varios blogs, libros y revistas que hacían uno de los mejores arroces de Barcelona. Pues estamos totalmente de acuerdo. Y no sólo eso, el marisco es excelente. 

Tomamos unas cigalitas salteadas para picar y el arroz Cheriff para culminar! Las cigalitas eran una delicia: buen tamaño, fresquísimas y salteadas al punto. La paella tenía ese color marroncito que le da un buen sofrito, así que ya de entrada prometía. El arroz en su punto perfecto, el marisco que llevaba era de óptima calidad: unas almejas de esas grandes y jugosas, unas gambitas a las que les podías chupar la cabeza sin miedo y un par de cigalas como dios manda. Y el sabor, intenso, era de 10.




Total, que nos encantó y lo recomendamos profundamente, desde el estómago..jaja.

La carta de vinos era cortita pero suficiente. Igual un somelier se echa las manos a la cabeza, pero si eres de gustos sencillos encontrarás un blanco que vaya perfecto con el arrocito y todo lo demás.

Si no eres un adicto al aire acondicionado, mejor escoger una mesita en la terraza, ya que la sala interior es muy "invernal" para mi gusto.

Casi se me olvidaba un detalle muy importante : el restaurante estaba lleno y no había ni un guiri!! Buena señal!

Por favor, probadlo si todavía no lo habéis hecho.

precio aprox.: 35 euros/pax

Cheriff
Carrer de Ginebra, 15
933 196 984






viernes, 5 de agosto de 2011

Saturday Night Burger

Ya no voy a disculparme por haber estado más de un mes sin publicar...no hay excusa que valga. Así que paso a mi receta de hamburguesa-casi-insuperable (modestia a parte!) para compensar la ausencia.





Hasta hace poco no descubrí cómo hacer una hamburguesa jugosa, compacta y sabrosa. Los trucos son súper sencillos: